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本文標題："越冬植物適應特征-通過細胞液溶質(zhì)濃度的增加"
新聞來源：未知 發(fā)布時間：2017-3-9 23:06:20 本站主頁地址：http://m.vndmy.cn
越冬植物適應特征-通過細胞液溶質(zhì)濃度的增加
液泡在低溫逆境中的自衛(wèi)反應與適應
液泡是一種水相體系，因而它是低溫冰凍最敏感的部位，植物
為了避免冰凍傷害、適應低溫冰凍下的生存，在長期演變進化過程
中，也形成了多種避免液泡冰凍的自衛(wèi)和
適應特性。
增加液泡中的溶質(zhì)、降低冰點
大量的測試結果表明，越冬植物，無論是草本還是木本植物，
在進入寒冬前的秋季低溫(零上低溫)抗寒鍛煉過程中，細胞內(nèi)的可
溶性糖和游離氨基酸含量增加。在木本植物中，可溶性糖增加常常
與淀粉粒水解相平行；在草本植物中，如冬小麥，在秋季低溫鍛煉
初期，可溶性糖和淀粉粒同時并行積累，當溫度進一步降低時，早
期積累的淀粉逐步被水解，嚴冬時完全消失。這表明，在低溫鍛煉
初期，多糖也有一個暫時性積累，為寒冬中可溶性糖的增加提供儲
備(簡令成和吳素萱，1965b)。一些測試結果也指出，在天然或人
工低溫鍛煉過程中，游離氨基酸的含量也增加，其中主要是精氨酸
、脯氨酸和丙氨酸。然而，大量的測試結果揭示和證實，通過細胞
液溶質(zhì)濃度的增加來降低冰點的作用是有限的，一般只能達到一5
℃，避免一5℃以下的冰凍需要借助其他方式。
水排到細胞外結冰
當溫度降到0℃以下時，液泡內(nèi)的水為什么不就地結冰，而流
到細胞外結冰?這是因為細胞外的水溶液濃度低，冰點較高，因而
最先結冰，于是吸引著細胞內(nèi)的水不斷流到細胞外結冰。越冬植物
在寒冬中，其細胞內(nèi)的水流到細胞間隙、收縮原生質(zhì)體質(zhì)膜與細胞
壁之間，以及器官外結冰。種子和冬芽細胞內(nèi)的水可以遷移到芽的
外部鱗片及基部薄壁組織的細胞間隙內(nèi)結冰。木本植物莖中形成層
細胞內(nèi)的水可以遷移到鄰近的皮層薄壁組織細胞間隙內(nèi)結冰。
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