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本文標(biāo)題："蟲生真菌生長(zhǎng)過程中礦物質(zhì)是不可缺少的物質(zhì)"
新聞來源：未知 發(fā)布時(shí)間：2017-2-8 20:00:26 本站主頁(yè)地址：http://m.vndmy.cn
蟲生真菌生長(zhǎng)過程中礦物質(zhì)是不可缺少的物質(zhì)
蟲生真菌對(duì)有機(jī)態(tài)的氮如蛋白質(zhì)、多肽等分解利用能力很強(qiáng)。雙生
座殼孢在用蛋白胨作氮源培養(yǎng)時(shí)，不僅菌絲生長(zhǎng)得快，而且產(chǎn)孢也快。
察氏(Czapek)培養(yǎng)基是不含有機(jī)氮的全合成培養(yǎng)基，擬青霉屬在其上生
長(zhǎng)中速，正常，無病態(tài)表現(xiàn)，故用作鑒定培養(yǎng)基。這與離開有機(jī)氮源就
難以生長(zhǎng)繁殖的蟲霉及綠僵菌等半知菌不同。不同種類的有機(jī)氮，蟲生
真菌利用能力也不同，如粉擬青霉在液體培養(yǎng)時(shí)，加大豆餅粉有利于芽
生孢子的形成。
礦物質(zhì)
在蟲生真菌生長(zhǎng)過程中礦物質(zhì)是不可缺少的物質(zhì)。其主要功能是用
作構(gòu)成細(xì)胞的主要成分，作為酶的組成部分，并維持酶的活性，調(diào)節(jié)細(xì)
胞的滲透壓、氫離子濃度、氧化還原電位等。一般真菌所需的礦物質(zhì)包
括硫、磷、鎂、鉀、鈉、鈣、鐵等。真菌主要從無機(jī)磷化物中獲得磷元
素。磷在生長(zhǎng)的初期很快被吸收，而在細(xì)胞中轉(zhuǎn)化為有機(jī)化合物。磷酸
鹽的缺乏可引起幾種代謝的混亂。培養(yǎng)基中一般供給0．004mol／L。鎂
在細(xì)胞中起著穩(wěn)定核蛋白體、細(xì)胞膜和核酸的作用，而且是一些重要酶
的活化劑。培養(yǎng)基中鎂的供給主要是加入MgSO4硫主要用于蛋白質(zhì)的合
成代謝。鉀不參與細(xì)胞結(jié)構(gòu)物質(zhì)的組成，但可控制原生質(zhì)的膠態(tài)和細(xì)胞
膜的透性。
除了上述各種礦物質(zhì)外，蟲生真菌在維持正常生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)需要
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