---
---
---(點擊查看產(chǎn)品報價)
本文標(biāo)題："早期用于各種工藝的酶主要來源于動植物"
新聞來源：未知 發(fā)布時間：2017-1-17 3:33:55 本站主頁地址：http://m.vndmy.cn
早期用于各種工藝的酶主要來源于動植物
皮革已經(jīng)成為一種重要的商品，最初，在棘皮(也稱為軟化)前需用狗或鴿子的
糞便先將獸皮弄軟，這一過程令人討厭。到20世紀(jì)初，德國杰出的化學(xué)家Otto
Rohm確證狗糞便的活性成分是能夠降解蛋白質(zhì)的蛋白酶，他從產(chǎn)生類似酶的動
物器官中獲得抽提物，并以此取代了糞便的功能，從1905年開始，豬和牛的胰腺便
成了更易被社會接受的這些酶的可靠來源。
早期用于各種工藝的酶主要來源于動植物。來自木瓜的木瓜蛋白酶、來自無
花果的無花果蛋白酶以及來自菠蘿的菠蘿蛋白酶，目前仍然是重要的蛋白酶商業(yè)
來源。諸如粗制凝乳酶、胃蛋白酶、凝乳酶和溶菌酶之類的酷酶、蛋白酶和脂肪酶
仍然從動物中提取。這些動植物來源的酶在工業(yè)上依然重要，但它們也存在很多
的限制，如質(zhì)量不穩(wěn)定，無法保證供應(yīng)。某些植物酶的供應(yīng)受產(chǎn)地氣候、政治不穩(wěn)
定的干擾。
所有資料用于交流學(xué)習(xí)之用，如有版權(quán)問題請聯(lián)系，禁止復(fù)制,轉(zhuǎn)載注明地址
上海光學(xué)儀器一廠-專業(yè)顯微鏡制造商 提供最合理的顯微鏡價格
合作站點：http://www.sgaaa.com/顯微鏡百科