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本文標(biāo)題："木糖代謝途徑微生物釀酒酵母實(shí)驗(yàn)顯微鏡"
新聞來源：未知 發(fā)布時(shí)間：2017-2-23 20:04:47 本站主頁地址：http://m.vndmy.cn
木糖代謝途徑微生物釀酒酵母實(shí)驗(yàn)顯微鏡
木糖代謝途徑已被導(dǎo)人許多微生物中，如大腸桿菌(Escherich
ia coli)、運(yùn)動發(fā)酵單胞菌(Zymomonas mobilis)和釀酒酵母。勞(
Lau)等(Lau 2010)報(bào)道了這三株菌利用氨纖維爆破法預(yù)處理后的玉
米秸稈產(chǎn)乙醇的性能比較，利用大腸桿菌、釀酒酵母和運(yùn)動發(fā)酵單
胞菌生產(chǎn)得到了30 g／L、40 g／i。和30 g／L的乙醇濃度，發(fā)酵
時(shí)間分別為80 h、160 h和40 h，其中釀酒酵母受到預(yù)處理過程中
產(chǎn)生的抑制物的干擾最小。
通過共發(fā)酵方法生產(chǎn)得到理想的乙醇產(chǎn)量，必須考慮兩點(diǎn)重要
因素：兩種菌彼此沒有毒害作用，如釀酒酵母和樹干畢赤酵母的組
合；兩種菌必須在相似的溫度和酸堿條件下進(jìn)行培養(yǎng)，如釀酒酵母
和樹干畢赤酵母的組合。運(yùn)動發(fā)酵單胞菌和樹干畢赤酵母的組合是
一個(gè)不成功的共培養(yǎng)實(shí)例。盡管兩者需要的溫度都是37℃，但前者
的最適pH值是7，后者最適pH值是5。釀酒酵母和樹干畢赤酵母共發(fā)
酵的條件包括初始總糖濃度為20～100 g／L，其中木糖含量為20％
～80％；發(fā)酵溫度為30℃；2 mmol／(L-h)的氧氣。
盡管大多數(shù)討論都集中在乙醇生產(chǎn)，但生物煉制也可以用在其
他發(fā)酵產(chǎn)品的生產(chǎn)。當(dāng)植物細(xì)胞壁被水解釋放出單糖后，生產(chǎn)何種
產(chǎn)品就取決于發(fā)酵微生物的性質(zhì)。酪丁酸梭菌(Clostridium tyrob
utyricum)可以利用碳水化合物生產(chǎn)丁酸，丙酮丁醇羧菌(Clostrid
iumacetobutylicum)可以將丁酸發(fā)酵為丁醇。用這兩步法生產(chǎn)
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