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玉參燜鴨
材料:玉竹50克、沙參50克、老鴨1只、蔥、薑、鹽、味精均適量。
做法:
1.用清水洗淨(jìng)沙參、玉竹,老鴨去內(nèi)臟揀淨(jìng),備用。
2.鴨子放入鍋中,加適量消水用旺火燒沸。
3.再用文火燜煮1小時(shí)以上,使鴨肉燉爛。
4.放入調(diào)料蔥、薑、鹽、味精即可。
補(bǔ)肺滋陰。
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