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本文標(biāo)題："實(shí)驗(yàn)室微生物鑒定檢測分析光學(xué)圖像顯微鏡"
新聞來源：未知 發(fā)布時間：2020-6-30 8:49:25 本站主頁地址：http://m.vndmy.cn
實(shí)驗(yàn)室微生物鑒定檢測分析光學(xué)圖像顯微鏡
微生物鑒定系統(tǒng)可以自動地將微生物鑒定到屬、種、亞種的水平。
,需進(jìn)行如下步驟。
(1)使用無菌塑料棒從瓊脂平板上挑取可疑目標(biāo)微生物(如沙門菌)的
單菌落。
(2)通過機(jī)械攪拌使塑料棒上的細(xì)胞重懸于緩沖溶液中。
(3)取出一份細(xì)胞懸液加入載樣臺,將其放置于儀器中。每個載樣臺可
同時容納8個菌落樣品。
(4)儀器使用裂解液和限制性內(nèi)切酶裂解細(xì)胞,釋放細(xì)胞內(nèi)容物并切斷
DNA分子。DNA片段通過凝膠電泳分離成若干條帶。接著,DNA探針與目
標(biāo)DNA片段雜交,雜交片段產(chǎn)生的熒光被拍攝下來。該數(shù)據(jù)保存后會與
已知微生物樣品的數(shù)據(jù)進(jìn)行比較。對于8個樣品的處理過程約需8h但實(shí)
驗(yàn)結(jié)束2h后,即可對新一輪的8個樣品進(jìn)行分析不同細(xì)菌(如沙門菌和大
腸埃希菌)得到的指紋圖譜不同,即使是同種細(xì)菌,也有不同的指紋圖譜
(例如單核細(xì)胞增生性李斯特菌有49種不同的指紋圖譜)。
使得所有的合作實(shí)驗(yàn)室都能使用相同的實(shí)驗(yàn)方法進(jìn)行分析,并通過
網(wǎng)絡(luò)共享常見病原菌的DNA指紋圖譜。一旦某一可疑培養(yǎng)物被認(rèn)為是可
能的疾病爆發(fā)源,所有的合作實(shí)驗(yàn)室都會得到預(yù)警以便共同監(jiān)控這類病
原菌的活動情況,因此能夠預(yù)測疾病流行范圍并實(shí)時共享這些信息。還
有許多其他的遺傳檢測方法,但它們與食品微生物學(xué)并無直接聯(lián)系,不
在本節(jié)討論范圍。雖然這些方法在食品微生物檢測領(lǐng)域發(fā)展緩慢,但可
以肯定地說,它們必將進(jìn)入食品微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室。將來,它們會為食品
質(zhì)量保證、食品品質(zhì)控制以及食品安全研究提供寶貴的信息。
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